ESTE DOMINGO SE REALIZARÁ EL FESTIVAL DE COMIDA ANCESTRAL EN EL PARQUE LINCOLN

Por Edgar García

Con el objetivo de revalorizar y difundir la comida tradicional y costumbres de antaño, la Alcaldía de Cochabamba a través de la Dirección de Turismo realizó el lanzamiento del Festival de Comida Ancestral, el cual se realizará este domingo 29 de septiembre en el parque Lincoln esq. Melchor Pérez de Olguín.

El director de Turismo, Miguel Fajardo informó que la población podrá degustar de diferentes platillos tradicionales a partir de las 10 de la mañana. Podrá encontrar sajta de papapisa, pejtu de garbanzo, llusp’ichi, ch’aque de trigo, pejtu de chuño, entre otros.

“Los platos tradicionales serán elaborados con ingredientes de la zona altiplánica, de los valles y regiones que son parte de nuestro departamento (…) se tendrá un precio estandarizado de únicamente Bs.10 para cualquiera de las presentaciones” manifestó Fajardo.

Por su parte, una de las expositoras Esperanza Veizaga invitó a la ciudadanía asistir al festival. “Prepararemos todos los platos con mucho cariño y dedicación para que nos salga riquísimo y sea del agrado de la población” expresó.