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Cochabamba
Por Edgar García
Los más innovadores platos preparados con pejerrey, una variedad de pescado que es poco conocido en Cochabamba, impulsará una feria en el municipio de Vacas.
La Feria del Pejerrey y Turismo en el municipio de Vacas (una de las comunidades más antiguas del valle alto ubicada en las alturas de la provincia de Arani) con la participación de 20 productores piscícolas de la región que expondrán y ofrecerán a los visitantes sus mejores productos.
El evento se realizará este 30 y 31 de marzo, en la plaza principal de Vacas a partir de las 10 de la mañana y será amenizado por grupos musicales y folklóricos de renombre. Para acceder al lugar, vehículos de transporte público serán habilitados a partir de las siete de la mañana en la calle Guayaramerín y Moxos (detrás del templo San Carlos).
Este proyecto tiene como objetivo promover la producción piscícola y explotación de los recursos pesqueros a través de la implementación de estanques familiares, repoblamiento con alevines, asistencia técnica, capacitación y fortalecimiento organizacional, invitó el asambleísta Jesús Quispe.
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